A megtisztított sütőtököt felaprózzuk kb. 2,5 - 3 cm-es kockákra. Tepsibe tesszük, alá kis vizet, rá sót. Tetszés szerinti fűszerrel új ízeket adhatunk neki, bátran lehet próbálkozni. Végül keresztben-hosszában mindenhova csorgatunk egy kis mézet. Letakarjuk alufóliával és 20 percet sütjük 200 fokon majd a fóliát leszedve a mennyiségtől függően kb. még 20 percre visszatesszük.